私のレストラン利用法

My Restaurant を創るには；
まずはそのレストランＭＧＲとメニューとかワインの話で会話して、
仲良くなることから始まる。
その後に何回通ううちにお奨めなメニューが出たり、
このワイン飲んでみない　とかひとつ関係が深まる。
そして私流ではシェフをホールに誘い込み、
お得意のお料理をと少し持ち上げてみる。
最後に　お楽しみ！！
今夜の賄い料理を出して貰うことになる。
レストラン業の家業で育った私的には、
これがなによりと思う。
余っている食材で、味付けを考えて作ってくれる
賄いは最高となる。
究極は１０回くらい通いつめた後は、
いつものやつ　お願いします。で通るようになると
通なものとなって、Ｍｙ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔの仕上がり。