福岡編
久々に福岡に旅した。一番好きなホテル ハイアットリージェンシー福岡に伺った。何年前だろうオープンは？斬新なデザインでとてもこじんまりしたパーソナルな雰囲気を感じるところがいい。客室もコンパクトではあるがとてもお洒落な趣を意識したインテリアもいい。地元の人は筑紫口なのでいまひとつと思っているらしい。
いつも福岡ではお邪魔する大名のお魚料理店 「魚末」 に今回もくり出した。玄海灘の魚介類のお刺身がおすすめであるが、写真のしゃこの煮たのには新鮮で独特で味わったことのない甘みを感じた。店員の若い女性が尻尾から串を刺して食べやすくしてくれる。おすすめはしゃこにマトウ鯛の粕漬けの焼き物。ぜひ来福の際は訪れてみてほしい。