Cutleryの変遷

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今日の新聞から
カトラリーの変遷の記事からピックアップ!
新潟県燕市の洋食器メーカーの話。

日本の明治時代の鍛冶屋さんから始まり、
第一次世界大戦の後にロシア向けに真鍮を切って
削ったものが繁盛。
第二次世界大戦後にブランド品としてのものと、
そして安価なものが特にアメリカへの輸出が伸びた。
また戦後の復興が落ち着いた後の、
生活の洋風化で追い風的に拡大した。
高度成長期にも堅調な伸びを示し、
日本のバブル期は純銀製の高価なものが販売され、
その鈍い輝きが何かを物語っていると。