香港デザート 「糖朝」
The Sweet Dynasty 香港デザートの世界のお店
日本橋・柏・玉川の高島屋に入っている「医食同源」の思想を基に心と体においしいお店で、九龍に本店があるらしい。
今回はこの蝦ワンタン入り香港麺をいただく。
特製スープには香りとコクがあり、独特な麺の歯ごたえと喉越しは楽しめる。ちまきに春巻きも付いている。
セットメニューに付いているデザートはこの小豆のお汁粉に仙草ゼリーが入ったもの。
器に下にはドライアイスで演出している。またこの店の売り物である「大豆を使った豆腐花」日本のお豆腐みたいな感じで、甘いシロップをかけて食すなめらかなスイーツも選べる。
またマンゴプリンの有名らしい。
香港伝統的オリジナルスイーツはいかがですか？お近くの高島屋さんで！